オイルの抽出法－圧搾法
レモン、グレープフルーツ、ベルガモット等、柑橘系果物の皮から抽出する場合によく利用されます。柑橘類のエッセンシャルオイルは、 皮の表面の油胞にあるため、皮に圧力を加えて、油胞をつぶす事でオイルを集めることができます。
熱が加わらないためデリケートな成分も壊さずすべての成分をそのまま抽出できますが、変化しやすい成分もそのまま含まれてしまうため、 劣化が早いです。
この方法で取り出したエッセンシャルオイルは、他の抽出方法のように化学変化していないので、正式には「エッセンス」と呼ぶそうです。
圧搾の仕方
- （昔は手で）皮をむきます。
- 手または機械（洗濯板のようなもの）で皮をすります。（エキュエル法の場合。スクイーズ法の場合は皮を絞ります）
- 出てきた液体を集め、水分と精油分にわけます。
- 現在は機械で抽出している。
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